1, Bảo vệ mạch máu não tim
Lycopene có thể loại bỏ sâu rác trong mạch máu, điều chỉnh nồng độ cholesterol trong huyết tương, bảo vệ lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) khỏi quá trình oxy hóa, sửa chữa và cải thiện các tế bào bị oxy hóa, thúc đẩy sự hình thành các tế bào gian bào và tăng cường tính linh hoạt của mạch máu. Một cuộc điều tra cho thấy nồng độ lycopene trong huyết thanh có tương quan nghịch với tỷ lệ nhồi máu não và xuất huyết não.
2, Bảo vệ da
Lycopene còn có chức năng giảm tổn thương da do bức xạ hoặc tia cực tím (UV). Khi tia UV chiếu vào da, lycopene trong da kết hợp với các gốc tự do do tia UV tạo ra để bảo vệ mô da khỏi bị hư hại. So với da không chiếu tia UV, lycopene giảm 31% ~ 46%, và hàm lượng các thành phần khác hầu như không thay đổi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn thực phẩm giàu lycopene vào thời điểm bình thường có thể chống lại tia cực tím và tránh ban đỏ do chiếu tia UV. Lycopene cũng có thể dập tắt các gốc tự do trong tế bào biểu bì và có tác dụng làm mờ vết thâm rõ ràng do tuổi tác.
3, Tăng cường khả năng miễn dịch
Lycopene có thể kích hoạt các tế bào miễn dịch, bảo vệ các tế bào thực bào khỏi bị tổn thương do oxy hóa, thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào lympho T và B, kích thích chức năng của các tế bào T hiệu ứng, thúc đẩy sản xuất một số interleukin và ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm. Người ta thấy rằng uống viên nang lycopene ở liều lượng trung bình có thể cải thiện khả năng miễn dịch của con người và giảm thiệt hại của tập thể dục cấp tính đối với khả năng miễn dịch của con người.
4, Tăng cường khả năng chống oxy hóa và chống viêm
Tổn thương oxy hóa được coi là một trong những nguyên nhân chính làm gia tăng bệnh ung thư và các bệnh tim mạch, mạch máu não. Khả năng chống oxy hóa của lycopene trong ống nghiệm đã được xác nhận qua nhiều thí nghiệm. Khả năng dập tắt oxy singlet của lycopene là một chất chống oxy hóa được sử dụng phổ biến - Hơn 2 lần caroten, 100 lần vitamin E.
